Капуста может быть изготовлена в отварном, жареном, тушеном, запеченном виде, а также в виде котлет, битков, шницелей и т.п.
Все капустные блюда приготовляются как самостоятельные блюда. Некоторые из них служат также гарниром к горячим и холодным блюдам.
Название: 50 блюд из капусты Год: 1938 Жанр: кулинария Издательство: Госторгиздат, Москва Язык: Русский
Формат: pdf, fb2 Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста / Распознанный текст без ошибок (OCR) Страниц: 42 Размер: 29 MB Пароль на архив: нет Информация для восстановления: 5%
